吃食物上吐下瀉可能由于急性胃腸炎、急性細菌性痢疾、中毒、服用某些藥物等原因造成，具體如下：
1.急性胃腸炎
這是由于胃腸道黏膜受到細菌或病毒感染引起的急性炎癥。起病較急，以腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐為主，有時伴有頭痛、寒戰、發熱等癥狀。
2.急性細菌性痢疾：是一種與志賀細菌感染相關的腸道傳染病。以兒童居多，夏、秋季是高發的高發季節。腹瀉、嘔吐、惡心等消化道副作用，還會有乏力、發熱、畏寒等全身表現。
3.中毒
進食有毒的食物，或者是進食細菌、細菌代謝物污染的食物引起的急性感染。患者會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
4.服用某些藥物
服用洋地黃類藥物，如地高辛、瀉藥、如乳果糖等會引起腹瀉、嘔吐。
如果出現上吐下瀉拉水的癥狀，一定要及時到醫院檢查，明確原因后在醫生的指導下服用藥物。
