紅小豆通常是指赤小豆。紅小豆和赤小豆是不一樣,需要予以區(qū)別。
紅豆一般呈紅色橢圓形,含高蛋白、熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,飲食上更常用。具有健脾益腎、利尿消腫的功效,可以緩解肺燥、干咳的情況,還具有催乳的功效,是日常生活中較常見(jiàn)的食物。
赤小豆一般比紅豆更大且較扁,一般是黑色或棕色,熬煮后比較黏稠,相比紅豆更硬一點(diǎn)。赤小豆在飲食上,使用量比紅豆少,但藥用價(jià)值更好一些,具有利水消腫、健脾去濕、解毒排膿等功效,常用于治療水腫脹滿、小便不利、風(fēng)濕熱痛、關(guān)節(jié)不適等癥狀。
二者有所區(qū)別,建議在日常用作藥物或食物時(shí)注意區(qū)別,避免影響藥效及食用價(jià)值。
