醫(yī)學上對于嘌呤含量的等級進行了劃分，主要目的是高尿酸血癥及痛風患者的飲食管理。可分為高嘌呤、中高嘌呤、中低嘌呤及低嘌呤，而紅小豆屬于中嘌呤食物，嘌呤含量并不算高。存在高尿酸血癥以及痛風患者可以偶爾吃一次紅小豆，但不建議多吃。
紅小豆及日常生活中的黃豆、黑豆、綠豆等干豆類，其嘌呤含量在50-150mg/100g之間，按照嘌呤的含量來看，劃分為中嘌呤食物。這表示對于高尿酸血癥、痛風及尿酸偏高患者需要控制日常攝入量，在急性發(fā)作階段需要禁止服用，以避免加重癥狀。
除了紅小豆外，還需要避免攝入高嘌呤食物，高嘌呤食物主要指嘌呤含量在150mg/100g以上，包括動物內(nèi)臟、魚蝦蟹海鮮、骨頭湯、高湯火鍋、菌菇類、豆芽、豆制品等。這類高嘌呤食物不僅有痛風及高尿酸患者需要禁止食用，通常沒有尿酸高的人群也要避免長期攝入。中低嘌呤及低嘌呤主要指菠菜、綠葉菜及根莖類的蔬菜，這些食物日常可正常食用，無太多特殊禁忌。
因此，對于高尿酸血癥及痛風患者而言，日常飲食管理，是緩解患者癥狀及治療的重要環(huán)節(jié)。日常生活中需要控制紅小豆的攝入量，同時可多食用綠葉蔬菜等中低嘌呤及低嘌呤的食物。