一般情況下，土豆絲嘌呤不高，尿酸高的患者也可以適量食用，具體分析如下：
土豆絲是經過處理后的土豆，土豆含有豐富的維生素、膳食纖維、微量元素等營養物質，能夠增加體內的營養，對身體有一定益處。土豆絲嘌呤一般不高，適量吃不會導致尿酸水平嚴重升高，尿酸高的患者也可以適量食用，不會導致病情加重，不必過多擔憂，避免一次性吃過多即可。
尿酸高的患者平時需要保持低嘌呤飲食，不要吃高嘌呤的食物，比如動物內臟、海鮮等，還要多喝水促進新陳代謝，有利于身體恢復。