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黃瓜生吃要削皮嗎

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

通常來(lái)說(shuō),黃瓜生吃不需要削皮。具體分析如下:
黃瓜屬于一種蔬菜,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)還能夠達(dá)到生津止渴、清熱解毒等效果,而黃瓜皮同樣含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如苦味素、膳食纖維等,生吃不僅不會(huì)對(duì)人體健康造成影響,而且有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),提高消化速度,緩解大便不暢、消化不良等癥狀。因此通常來(lái)說(shuō),黃瓜生吃不需要削皮,但建議反復(fù)沖洗,以防表皮留下灰塵、蟲(chóng)卵、農(nóng)藥等。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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