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大白菜有'菜中之王'的美譽，在我國北方冬季是餐桌上的常客。它的纖維素能潤腸排毒，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
中醫認為，白菜性微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便和清熱解毒的功效。
魚生火，肉生痰，而白菜豆腐搭配則有助于健康。這里分享兩個食療方：
清熱解毒湯：白菜、蘿卜纓、薏米煮水喝
白菜豆腐湯：簡單易做，清肺和胃。
大白菜不僅是美味佳肴，更是冬季的健康良品，適合日常食用。