柚子果糖含量一般并不是很高，因此減肥、糖尿病等人群也可以適量食用。但是如果一次性食用過量，也可能會導致體內血糖升高，因此需要注意。
柚子的果肉味道酸甜，是一種較為美味的食物，其中含有豐富的維生素、粗纖維、果糖等物質，適當食用可以為機體提供所需的營養物質，對于提高自身抵抗力有一定的好處。另外，適量食用還可以促使胃腸蠕動，可以起到潤腸通便的功效。柚子果糖含量并不是很高，通常每100g果肉中含有12g左右。
如果處于減肥期，或者存在糖尿病等情況，平時可以適量食用柚子，通常不容易導致肥胖和血糖劇烈波動。但是需要注意，不可以過量食用，以免增加胃腸負擔，出現消化不良現象，例如腹脹、腹痛等，還可能導致血糖波動，不利于糖尿病的控制，建議一天吃1-2瓣即可。
在進食柚子的同時，還可以適當吃一些其他的新鮮蔬菜，比如黃瓜、西紅柿等，以保證營養均衡。如果出現消化不良的情況，可以就診于消化內科，通過觸診、B超等檢查明確診斷，并遵醫囑使用健胃消食片等藥物。