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吃什么豆子對身體好

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陳敏 主任醫師其他

三級甲等北京醫院

豆子的種類較多,其中的營養成分相似,適量吃都可以被人體消化吸收,對身體健康有一定的好處。需要注意的是,豆子雖好,攝入的時候也要控制好量,否則可能會加重胃腸負擔,不利于食物的吸收利用。
豆子屬于豆類食物,其種類較多,常見的有黃豆、黑豆、紅豆、毛豆、蠶豆、綠豆、扁豆、豌豆等,其中都含有較豐富的蛋白質,以及一定量的脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質元素。黃豆中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣、鐵等;黑豆中含有維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸、鉀、磷、鈣、鎂、鋅等。這些營養成分都可以被人體消化吸收,適量吃各種豆子都能為人體補充營養,有利于人體正常的生長發育。
日常飲食要注意營養均衡,除了可以吃各種豆子,還可以搭配進食魚肉、雞肉、西紅柿、芹菜、蘋果、香蕉等多種類食物,可以為人體更全面地補充營養。飯后可以適當進行散步,有助于促進胃腸蠕動,加快食物的消化吸收速度。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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