蛋白質(zhì)含量高的堅(jiān)果主要有花生、核桃、腰果以及開心果、杏仁、亞麻籽、南瓜子等。蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以維持人體健康和正常生理活動(dòng)，也是人體骨骼、肌肉的重要原料。
生活中適量吃堅(jiān)果可以幫助更好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，吸收優(yōu)質(zhì)蛋白后，可以維持機(jī)體的滲透壓，也能促進(jìn)新陳代謝，對(duì)緩解大腦疲勞也有一定幫助。而且堅(jiān)果中還含有碳水化合物、卵磷脂、氨基酸以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，都是對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
除了堅(jiān)果外，還有雞蛋、牛奶、豆?jié){、瘦肉、豬肝、深海魚、大蝦等食物也是蛋白質(zhì)含量比較豐富的食物，生活中都可以適量吃，可以更均衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)成分，并不需要僅通過(guò)吃堅(jiān)果來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，應(yīng)注意飲食多樣化，還有利于豐富口感，提高食欲。