一般吃茴香、蝦仁不會造成中毒，茴香和蝦仁在食物性質和營養成分上并無沖突，可以一起吃。茴香是比較常見的蔬菜，不但有特殊的香氣，而且含有多種營養元素，而蝦仁是一種比較常見的海鮮，也是營養豐富的食物，只要不對茴香和蝦仁過敏，或吃腐爛、變質的食材，吃茴香、蝦仁不但不會中毒，還對身體有益處。
茴香具有提高食欲、促進消化液分泌、增加胃腸蠕動排出積存氣體的作用，而且茴香還含有鉀、鎂、鈣等多種微量元素，能有效幫助身體補充微量元素，維持電解質平衡。蝦仁富含蝦青素和蛋白質，進食后對身體有一定好處。一般正常食用茴香、蝦仁不會出現中毒的情況，但如果吃了變質食材，可能會引起腹瀉、腹痛的情況。
臨床上對茴香或者蝦仁不過敏人群，兩種食物放在一起吃，不會有什么問題，而對于茴香和蝦仁過敏的人群，不宜進食上述兩種食物，避免造成嚴重過敏引起休克。