一般沒有吃河粉和面哪個更容易長胖的說法，河粉和面的熱量都比較高，如果適量吃一些一般不會長胖，如果吃很多就會出現長胖的情況。
河粉和面都屬于谷物制品，含有較高的碳水化合物和熱量。減肥期間的人群適量吃一些河粉和面，保證熱量攝入沒有超標，一般不會出現長胖的情況。但是如果人群吃很多河粉和面，導致熱量超出需要的熱量，會導致熱量堆積，從而會出現長胖的情況。
建議大家增加自制力，少食多餐，減少碳水化合物的攝入，控制好食物攝入量，才能控制體重，避免長胖。日常可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，如蘋果、香蕉、西紅柿、黃瓜、白菜、菠菜等，補充身體需要的維生素和礦物質。另外也可以吃些優質蛋白的食物，如雞蛋、雞肉、魚肉、瘦肉等，補充身體必需的蛋白質。減肥人群不可以不吃飯，以免出現頭暈、饑餓感等低血糖的情況。
如果因不吃飯出現頭暈、饑餓感等低血糖等表現，建議立即口服糖水緩解癥狀，如果癥狀不能緩解，應立即前往內分泌科進行血糖監測，查明原因。