青團吃多了可能會引起脂肪堆積、消化不良、過敏等癥狀。具體分析如下：
1.脂肪堆積：青團中可能含有大量的碳水化合物，碳水化合物通常會在人體中轉化為脂肪，所以青團吃多了可能會引起脂肪堆積的癥狀，還可能會導致血糖升高。
2.消化不良：青團通常是以糯米粉為主要原料，糯米粉不易為人體吸收消化，所以青團吃多了可能會加重胃腸道的負擔，導致胃腸道蠕動減慢，從而引起消化不良。
3.過敏：青團中含有艾草的成分，艾草是一種易誘發過敏反應的物質，所以青團吃多了可能會引起過敏，出現腹瀉、腹痛等不適癥狀。