通常情況下，如果菜苔吃多了，可能會有腸道不適、胡蘿卜素血癥、營養不良等壞處。具體分析如下：
1.腸道不適：菜苔中含有大量的膳食纖維，能夠起到潤腸通便的效果，適量吃能夠刺激腸道的蠕動，進而改善便秘的癥狀，但是如果菜苔吃多了，可能會導致消化不良，進而出現腸道不適的情況，比如腹痛、腹瀉、惡心等。
2.胡蘿卜素血癥：菜苔吃多了可能會導致體內的胡蘿卜素增多，胡蘿卜素如果無法及時代謝，容易引發胡蘿卜素血癥，食用者可能會出現皮膚發黃的現象，多伴有惡心、食欲減退、乏力等不適癥狀。
3.營養不良：菜苔吃多了，可能會造成食用者偏食，對其它營養物質的攝入量較少，導致飲食單一，從而可能會出現營養不良的情況。