通常情況下，菠蘿煮熟了還有營養。具體情況分析如下：
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬植物，是比較常見的一種水果，含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維等人體所需的營養成分，將菠蘿煮熟了一般會因為高溫導致部分營養流失，但是菠蘿煮熟了還有營養，是可以食用的。
菠蘿煮熟了一般比較容易被人體消化和吸收，不會因為增加胃腸道的負擔導致食用者出現嘔吐、反胃、腹瀉等胃腸道不適癥狀，此外還會減輕菠蘿朊酶所導致的嘴唇麻木、全身發癢等過敏癥狀。
榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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