黑苦蕎茶功效作用主要是調節血糖、保護肝臟，但不要一次性喝的太多，以免對胃腸道組織造成不利影響。
黑苦蕎茶能夠在一定程度上促進胰島素β細胞的恢復，如果患者存在高血糖、糖尿病等疾病，可以適量喝黑葡萄茶進行調理，一般不會對身體健康造成太大的影響。黑苦蕎茶也可以在一定程度上保護肝細胞，如果患者存在肝區方面的疾病，比如肝炎、脂肪性肝病等，可以適量的飲用。
如果對黑苦蕎茶有過敏現象，是不建議喝的，避免出現皮膚瘙癢，對于胃病的人群也要避免喝，以免損傷胃黏膜組織。