每天一頓飯，有可能變瘦，但并不是科學健康變瘦。很多超重肥胖患者，希望自助減肥，每天吃一頓飯的減肥特點就是限制減少吃飯帶來營養不良、身體損傷。
一般來說正常進餐，不暴食、暴飲情況下，每天只吃一頓飯，一個月大約能瘦十斤，不過這種對身體傷害是非常大，而且恢復飲食后容易出現反彈現象，并不是健康有效減肥方法，是不值得推薦。
每天一頓飯短時間可能出現體重下降，但減少得是水分、脂肪和肌肉，但是往往會出現對身體不良影響，出現大量肌肉丟失，而脂肪進一步積累，叫反彈，也叫減肥溜溜球效應。
科學生活方式是減肥秘訣，合理均衡營養，適度科學鍛煉。長期堅持才能減少熱量，同時增加消耗熱量，要戒煙、限酒。同時良好作息，充足睡眠，心理平衡非常重要。每天一頓飯有可能減重，但是并不健康，會損害健康。