海苔的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有礦物質(zhì)、鈣質(zhì)、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，還具有清熱補(bǔ)腎的功效，日?？梢赃m量食用。
海苔是海里生長的植物，具有食用價(jià)值，其中含有豐富的礦物質(zhì)和鈣質(zhì)，維生素B的含量也較多，適量食用可以促進(jìn)骨骼生長，活躍大腦思維。海苔中含有的類胡蘿卜素對眼部有一定好處，適量食用可以幫助眼部發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。海苔還含有一定量的碘，如果處于鹽分缺乏的地方，可以適量食用，增加對碘的吸收，可以在一定程度上預(yù)防甲狀腺腫。
此外，海苔還具有清熱補(bǔ)腎的功效，其中含有的甘露醇可以促進(jìn)排尿，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。