銀杏果含有較多的營養(yǎng)成分，合理食用能夠治療一些疾病，如呼吸道疾病、心血管疾病、肝臟疾病等，具體分析如下：
1.呼吸道疾病：銀杏果可被當作藥果應用，銀杏果含有銀杏酚，用銀杏果泡水喝，有一定抗菌消炎的作用，能預防和治療呼吸道疾病。
2.心血管疾病：銀杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝固，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，而且銀杏果里的黃酮能擴張血管，預防動脈硬化，可以在一定程度上治療心血管疾病。
3.肝臟疾病：銀杏果中有較多的微量元素如鈣、鐵、鎂等，還含有氨基酸，能夠加速體內(nèi)新陳代謝，從而促進體內(nèi)有害物質(zhì)排出體外，對肝臟疾病有一定的治療效果。
需要注意的是，食用銀杏果時一定要去皮，因為銀杏果皮中含有白果酸、氫化白果酸等有毒物質(zhì)，進入人體后可能會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。