一般情況下，沒有豬肝和羊肝哪個補血效果好這種說法，豬肝和羊肝都含有豐富的血紅素鐵，因此，兩者的補血效果都比較好，具體內容如下：
豬肝和羊肝都含有豐富的血紅素鐵，血紅素鐵能夠促進紅細胞的形成，有效改善貧血癥狀，并且能夠調節體質虛弱的狀態，有利于食物的消化和吸收，因此，豬肝和羊肝的補血效果都比較好。豬肝和羊肝還含有維生素A，維生素A具有保護視力的作用，吃豬肝和羊肝還可以預防眼睛干澀、疲勞等。此外，豬肝和羊肝不能吃得過多，因為動物肝臟中含有大量的膽固醇，吃得過多可能會引發心腦血管疾病。