冬瓜蝦仁通常具有清熱利水、補充營養、增強免疫力、促進消化、保護心血管等功效與作用，建議患者適量食用。
1、清熱利水：冬瓜含有豐富的水分和多種維生素，其性微寒，具有清熱利水的作用。對于體內有熱邪、水腫脹滿等情況，食用冬瓜蝦仁可以幫助排出體內多余的水分，減輕水腫癥狀，同時清除體內的熱邪，改善小便不利等問題。
2、補充營養：蝦仁是優質蛋白的良好來源，還富含鈣、磷、鐵等礦物質；冬瓜含有維生素C、B族維生素等營養成分，食用冬瓜蝦仁能夠為人體提供豐富的營養物質，有助于維持身體正常的生理功能和新陳代謝。
3、增強免疫力：蝦仁中的蛋白質和多種微量元素，如鋅、硒等，對于人體免疫系統的正常運作有重要作用，這些營養成分可以促進免疫細胞的生成和活性，增強機體的免疫力，幫助身體抵御疾病的侵襲，減少患病的概率。
4、促進消化：冬瓜中含有膳食纖維，這種物質可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。食用冬瓜蝦仁能夠使食物在腸道中更好地被消化吸收，維持腸道的健康，提高消化系統的整體功能。
5、保護心血管：蝦仁中的不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化的風險；冬瓜中的鉀元素含量較高，鈉元素含量較低，有助于維持正常的血壓，二者搭配食用對心血管系統有一定的保護作用。
患者在烹飪和食用冬瓜蝦仁時，應注意食材的新鮮度和烹飪方式，避免過度加工和使用過多的油脂、鹽分。