大多食物中通常都含有鉀，但不同的食物含鉀量有差異，一般來(lái)說(shuō)，豬肝鉀含量是比較低的。具體內(nèi)容如下：
鉀具有維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡、調(diào)節(jié)心率等作用，此外，鉀還能促進(jìn)人體對(duì)鈣離子的吸收，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的作用。豬肝是動(dòng)物內(nèi)臟的一種，富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，一般來(lái)說(shuō)，100g豬肝中鉀含量大約為235mg，相對(duì)于其他水果，比如每100g鉀含量為728mg的杏仁、每100g鉀含量為340mg的雞肉等，豬肝鉀含量是比較低的。此外，豬肝還含有豐富的鐵、維生素A、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般可以起到抗氧化、防衰老、提高人體免疫力等作用。
需要注意的是，如果人體嚴(yán)重缺鉀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用氯化鉀注射液、氯化鉀片等藥物來(lái)補(bǔ)鉀。
