紫甘藍(lán)有清利濕熱、散結(jié)止痛、益腎補(bǔ)虛的功效，以及補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力的作用，通常并無明顯的禁忌，正常烹飪即可。
紫甘藍(lán)是甘藍(lán)的一個(gè)品種，屬于藥食兩用的一類蔬菜。作為藥物使用時(shí)，紫甘藍(lán)具有清利濕熱、散結(jié)止痛、益腎補(bǔ)虛的功效，可以用于濕熱黃疸、消化道潰瘍疼痛、關(guān)節(jié)不利等病癥。同時(shí)，該蔬菜還含有較為豐富的維生素、花青素以及各種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，提高身體免疫力。
該蔬菜臨床上并無嚴(yán)格的飲食禁忌，一般人群大多可正常食用，通常不會(huì)對(duì)身體健康造成明顯損傷。作為蔬菜的一種，紫甘藍(lán)一般并無嚴(yán)格的食用方式，可以正常選擇煎炒、蒸煮等方式食用。
建議注意適量食用，避免加重消化負(fù)擔(dān)，影響胃腸健康。