青蟹死了幾個(gè)小時(shí)是否可以吃，需要根據(jù)青蟹的具體情況進(jìn)行判斷。如果青蟹死了幾個(gè)小時(shí)還沒有變質(zhì)，是可以吃的，如果已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，就不可以吃了。具體內(nèi)容如下：
1.沒有變質(zhì)：如果青蟹死了幾個(gè)小時(shí)，將青蟹保存妥當(dāng)，放在冰箱冷藏或者溫度較低的地方，青蟹身體中還沒有發(fā)生變質(zhì)，這個(gè)時(shí)候是可以吃的，一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但是其食用價(jià)值以及營養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)相對(duì)下降。
2.發(fā)生了變質(zhì)：如果青蟹死了幾個(gè)小時(shí)沒有妥善保存，青蟹身體中可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)、腐爛等情況，并且青蟹身體中存在著各種細(xì)菌、病毒等，青蟹死后也會(huì)繼續(xù)繁殖。這個(gè)時(shí)候是不可以吃的，否則可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)急性胃腸炎。