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青蟹死了幾個(gè)小時(shí)可以吃嗎

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

青蟹死了幾個(gè)小時(shí)是否可以吃,需要根據(jù)青蟹的具體情況進(jìn)行判斷。如果青蟹死了幾個(gè)小時(shí)還沒有變質(zhì),是可以吃的,如果已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),就不可以吃了。具體內(nèi)容如下:
1.沒有變質(zhì):如果青蟹死了幾個(gè)小時(shí),將青蟹保存妥當(dāng),放在冰箱冷藏或者溫度較低的地方,青蟹身體中還沒有發(fā)生變質(zhì),這個(gè)時(shí)候是可以吃的,一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,但是其食用價(jià)值以及營養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)相對(duì)下降。
2.發(fā)生了變質(zhì):如果青蟹死了幾個(gè)小時(shí)沒有妥善保存,青蟹身體中可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)、腐爛等情況,并且青蟹身體中存在著各種細(xì)菌、病毒等,青蟹死后也會(huì)繼續(xù)繁殖。這個(gè)時(shí)候是不可以吃的,否則可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)急性胃腸炎。
展開全部內(nèi)容

本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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