單純依靠吃堅(jiān)果、藕粉代餐不會(huì)瘦。因?yàn)榕悍蹖儆谥辨湹矸郏鄬?duì)支鏈淀粉而言更容易被消化、吸收，不能像黃豆、玉米等這種主要含有支鏈淀粉的食物一樣，增加食用者的飽腹感、減少進(jìn)食。每100克藕粉的熱量約為372千卡，屬于熱量較高的食物。堅(jiān)果中油脂含量較高，若生活中按正常食用量進(jìn)行補(bǔ)充，可以為機(jī)體提供亞油酸等物質(zhì)。但如果堅(jiān)果與藕粉一起吃，作為代餐食用，可能導(dǎo)致油脂攝入過量，造成熱量過剩，不但不會(huì)瘦，反而會(huì)引起肥胖等情況。
雖然不推薦將堅(jiān)果和藕粉作為代餐，但并不是減肥期間完全不可以食用堅(jiān)果、藕粉。若對(duì)每日攝入食物的總熱量進(jìn)行計(jì)算后，可將堅(jiān)果和藕粉作為加餐食用，但可能需要適當(dāng)減少正餐攝入的熱量。并且在此基礎(chǔ)上，還需要保證每天適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，以保證每天食物攝入的熱量小于消耗熱量，才能達(dá)到瘦身的目的。